Ziemniaki po tyrolsku
to potrawa szybka w przyrządzeniu, bardzo smaczna, a do tego bardzo tania. Ziemniaki przyrządzone w ten sposób, należą do tradycyjnych potraw domowej tyrolskiej kuchni, choć zaspokoją również najbardziej wyrafinowane gusta.
maggallery.pl > Mój blog > Zrób to sam > Blog kulinarny
Ziemniaki po tyrolsku
Składniki:
150 dkg wędzonki (boczku)
Dodatkowo może być też ok. 150 dkg wołowiny (ugotowanej lub upieczonej)
2-ie cebule.
Ziemniaki - ok. 0,5 kg, (jeśli potrawę robimy z wołowiną to 2-3 ziemniaki więcej).
1-no jajko na 1-ną porcję.
Tłuszcz - najlepiej margaryna.
Sól, pieprz, kminek mielony, majeranek, oregano.
Kostka rosołowa
Sposób przyrządzania:
- Na patelni rozgrzać tłuszcz. Cebule pokroić w płatki i zeszklić na tłuszczu. Dodać boczek pokrojony w ok. 1 cm plasterki (oraz wołowinę, pokrojoną na drobne kawałki - jeśli mamy jej resztki z poprzedniego obiadu), Przykryć patelnię pokrywką i dusić całość ok. 20 min (tak długo aż cebula będzie całkiem miękka).
- Pod koniec duszenia przyprawić kawałkiem kostki rosołowej.
- Ziemniaki, jeśli gotujemy w garnku o grubym dnie (bez wody), przyprawić podanymi wyżej przyprawami i ugotować.
- Jeśli ziemniaki gotujemy w garnku zwykłym, to gotujemy je bez przypraw, w osolonej wodzie.
- Ugotowane ziemniaki przekładamy na patelnię i całość dusimy jeszcze ok. 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Jeśli dołożyliśmy ziemniaki ugotowane w osolonej wodzie, to potrawę przyprawiamy podanymi wyżej przyprawami.
Podawać z jajkiem sadzonym (tutaj krótki przepis na jajko sadzone) oraz ze świeżo ukiszonymi ogórkami. Do podanej potrawy można też podać butelkę dobrego piwa.
maggallery.pl > Mój blog > Zrób to sam > Blog kulinarny
iele innych. Elementom tekstowych możesz też ustawić animację, dzięki czemu, gdy użytkownik strony wyświetli je na ekrTo jest element tekstowy. Kliknij ten element dwukrotnie, aby edytować tekst. Możesz też dowolnie zmieniać rozmiar i położenie tego elementu oraz wszelkie parametry wliczając w to tło, obramowanie i wanie, pokażą się one z wybranym efektem.
Zapraszamy do serwisu
Stanisław Magot
98 - 400 Wieruszów
ul. Warszawska 113