maggallery.pl > Mój blog > Zrób to sam > Blog kulinarny

 

 

1. Wieprzowina duszona z papryką (łopatka, karkówka)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Składniki:

60 dkg mięsa wieprzowego

1-na duża czerwona lub żółta papryka

1 lub 2 ząbki czosnku

1-na łyżka sosu sojowego (?)

Kostka rosołowa, Vegeta, pieprz, ostra papryka

Margaryna

 

Sposób przyrządzania:

   - Mięso pokroić w kostkę około 2 cm. Popieprzyć, posypać Vegetą i podsmażyć na tłuszczu.

   - Dodać rozciśnięty i posiekany czosnek.

   - Paprykę przekroić, obmyć, usuwając nasiona, po czym połowę pokroić w kostkę nie większą niż 1 cm a drugą połowę w zapałkę. Dodać do mięsa i smażyć kilka minut, mieszając od czasu do czasu, aby potrawa się nie przypaliła

   - Dodać niewielką ilość wody, kostkę rosołową (dodawać częściowo, aby potrawa nie była zbyt słona) i dusić do miękkości mięsa.

   - Pod koniec duszenia dodać sos sojowy (według uznania) i przyprawić ostrą mieloną papryką.

 

2. Inna wersja wieprzowiny z papryką

 

Składniki:

60 dkg mięsa wieprzowego

1-na czerwona papryka

1-na duża cebula

1-na łyżka przecieru pomidorowego

Kostka rosołowa, Vegeta, pieprz, ostra papryka

Margaryna

 

Sposób przyrządzania:

   - Mięso pokroić w kostkę około 2 cm Popieprzyć, posypać Vegetą i podsmażyć na tłuszczu.     - Dodać drobno pokrajaną cebulę i smażyć do odparowania wody i zeszklenia cebuli.

   - Dodać paprykę pokrojoną jak w przepisie powyżej i smażyć podobnie

   - Zalać niewielką ilością wody, dodać kostkę rosołową, łyżkę przecieru pomidorowego,

i ostrą mieloną paprykę.

   - Dusić do miękkości mięsa.


 

Potrawę podajemy z ryżem i sokiem pomidorowym.

 

 

maggallery.pl > Mój blog > Zrób to sam > Blog kulinarny

   Wieprzowina duszona z papryką         we własnym sosie, razem z puszystym ryżem ugotowanym na sypko, to pożywna i pełna składników odżywczych, a jednocześnie bardzo lekkostrawne danie.

Stanisław Magot

98 - 400 Wieruszów

ul. Warszawska 113

Zapraszamy do serwisu

tel.  48 668 216 761

tel. 48 62 78  41261

stmagot@gmail.com