1. Wieprzowina duszona z papryką (łopatka, karkówka)

Składniki:

60 dkg mięsa wieprzowego

1-na duża czerwona lub żółta papryka

1 lub 2 ząbki czosnku

1-na łyżka sosu sojowego (?)

Kostka rosołowa, Vegeta, pieprz, ostra papryka

Margaryna

Sposób przyrządzania:

- Mięso pokroić w kostkę około 2 cm. Popieprzyć, posypać Vegetą i podsmażyć na tłuszczu.

- Dodać rozciśnięty i posiekany czosnek.

- Paprykę przekroić, obmyć, usuwając nasiona, po czym połowę pokroić w kostkę nie większą niż 1 cm a drugą połowę w zapałkę. Dodać do mięsa i smażyć kilka minut, mieszając od czasu do czasu, aby potrawa się nie przypaliła

- Dodać niewielką ilość wody, kostkę rosołową (dodawać częściowo, aby potrawa nie była zbyt słona) i dusić do miękkości mięsa.

- Pod koniec duszenia dodać sos sojowy (według uznania) i przyprawić ostrą mieloną papryką.

2. Inna wersja wieprzowiny z papryką

Składniki:

60 dkg mięsa wieprzowego

1-na czerwona papryka

1-na duża cebula

1-na łyżka przecieru pomidorowego

Kostka rosołowa, Vegeta, pieprz, ostra papryka

Margaryna

Sposób przyrządzania:

- Mięso pokroić w kostkę około 2 cm Popieprzyć, posypać Vegetą i podsmażyć na tłuszczu. - Dodać drobno pokrajaną cebulę i smażyć do odparowania wody i zeszklenia cebuli.

- Dodać paprykę pokrojoną jak w przepisie powyżej i smażyć podobnie

- Zalać niewielką ilością wody, dodać kostkę rosołową, łyżkę przecieru pomidorowego,

i ostrą mieloną paprykę.

- Dusić do miękkości mięsa.

Potrawę podajemy z ryżem i sokiem pomidorowym.

maggallery.pl > Mój blog > Zrób to sam > Blog kulinarny

Wieprzowina duszona z papryką we własnym sosie, razem z puszystym ryżem ugotowanym na sypko, to pożywna i pełna składników odżywczych, a jednocześnie bardzo lekkostrawne danie.

Blog kulinarny