Spaghetti bolognese

Składniki:

Klasyczny sos pomidorowy do spagetti

Mięso mielone 30 dkg (najlepiej wołowo-wieprzowe)

Makaron spagetti - dwie porcje.

Tarty ser, najlepiej parmezan.

1-na mała cebula

Pieprz, kostka rosołowa.

Rozmaryn, oregano, natka pietruszki - najlepiej świeże

Margaryna + oliwa

Sposób przyrządzania:

- Przygotuj sos do spagetti wg. przepisu na str. Spagetti - klasyczny przepis.

- Na patelni rozgrzej olej z dodatkiem margaryny i dodaj cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Gdy cebula się zeszkli, dodaj mięso i smaż całość, nieustannie mieszając, aby nie zrobiły się grudki.

- Po kilkunastu minutach smażenia, dodaj przyprawy (z przyprawami należy uważać, aby nie zdominowały sosu spagetti), po czym jeszcze chwilę smaż mięso.

- Do mięsa dodaj klasyczny sos spagetti oraz 2-3 łyżki wody z gotowanego w tym czasie makaronu.

- Duś wszystko pod przykrywką ok. 10 min.

- Odcedź makaron i przełóż na patelnię z sosem. Wymieszaj wszystko razem i gorące wykładaj na talerze, lub gorący makaron wyłóż na talerze i obłóż sosem, a każdy osobiście wymiesza sobie spagetti na talerzu.

- Ser podaj w oddzielnej miseczce, każdy weźmie tyle, ile chce.

maggallery.pl > Mój blog > Zrób to sam > Blog kulinarny

Blog kulinarny

Spaghetti bolognese

to smaczne, syte i lekkostrawne danie nie tylko obiadowe. Wygląda apetycznie i można je podawać nawet najbardziej wybrednym i wymagającym gościnom, a z dodatkiem butelki dobrego wina, może wystarczyć za całe kolacyjne menu.