Pierś z kurczaka duszona w pomidorach

Składniki:

Filet z kurczaka (pojedynczy)

1-na cebula + 1 ząbek czosnku.

Puszka pomidorów bez skórki (mogą być w całości lub krojone)

2-ie marchewki.

Rosół z kostki

Margaryna

Przyprawy: pieprz, sól, imbir, curry.

Sposób przyrządzania:

- Oczyszczony filet pokroić na dwucentymetrowe kawałki i obrumienić na tłuszczu.

Obsmażone kawałki wyjąć na talerz i odstawić na bok.

- Cebulę i rozciśnięty ząbek czosnku drobno pokroić, po czym zeszklić, na tłuszczu pozostałym po smażonym mięsie.

- Do garnka dodaj oczyszoną, pokrojoną w kostkę marchew i kawałki kurczaka. Przypraw pieprzem, solą, imbirem i curry. Smaż całość ok. 5 min.

- Dodaj pomidory z puszki i rosół z kostki. (jeśli potrawa po dodaniu pomidorów jest rzadka, to dolej mniej wody do wywaru z kostki rosołowej).

- Duś całość pod szczelną pokrywką do miękkości wszystkich składników.

Podawaj z ryżem lub z makaronem.

maggallery.pl > Mój blog > Zrób to sam > Blog kulinarny

Blog kulinarny

Pierś kurczaka duszona w pomidorach

to smaczne, lekkostrawne danie dla osób unikających jedzenia wołowiny i wieprzowiny. Mięso kurczaka przyrządzone w ten sposób nie przypomina mięsa drobiowego, a raczej gulasz z innych mięs i może urozmaicić nasz codzienny drobiowy jadłospis.