Karkówka duszona w sosie grzybowym

Składniki:

40 dkg karkówki

1-na duża + 1-na mała cebula

8-10 suszonych grzybków

Vegeta, pieprz, kostka rosołowa

Margaryna

Sposób przyrządzania:

- Mięso rozkrój na 2 plastry. Lekko rozbij tłuczkiem, oprósz Vegetą i pieprzem.

- Obsmaż je na patelni z obydwu stron w niewielkiej ilości tłuszczu, razem z większą cebula pokrojoną w małe płatki.

- Gdy mięso się zarumieni, a cebula zeszkli, zalej całość sosem grzybowym.

- Zakryj patelnię szczelną pokrywką i duś, aż mięso będzie zupełnie miękkie.

Sos grzybowy

- Grzyby namocz w szklance wody, następnie pokrój je w drobne kawałki lub zmiksuj.

- W rondelku na niewielkiej ilości tłuszczu zeszklij drobno posiekaną mniejszą cebulę.

- Dodaj grzyby i zalej całość wodą, w której się moczyły.

- Dodaj kawałek kostki rosołowej i gotuj kilka minut.

● Bitki podawaj z kaszą (wszelkie dostępne rodzaje), ogórkiem konserwowym lub buraczkami z chrzanem.

maggallery.pl * Mój blog > Zrób to sam > Blog kulinarny

Karkówka duszona w sosie grzybowym podawana z kaszą to pyszne danie uatrakcyjniające nasz codzienny jadłospis. Grzybami podanymi w taki sposób, zajadać się będą wszyscy stołownicy, nawet ci co opowiadają, że grzyby lubią tylko zbierać.

Blog kulinarny