Gulasz wołowy - Boeuf Strogonow

Składniki:

70 dkg polędwicy wołowej lub wołowiny miękkiej

2-ie spore cebule

25 dkg pieczarek

1 średniej wielkości ogórek konserwowy

Koncentrat pomidorowy

Przyprawa Kucharek lub Vegeta, kostka rosołowa, pieprz.

Natka pietruszki

Tłuszcz: najlepiej Margaryna do smażenia mięsa oraz Masło do smażenia pieczarek

Sposób przyrządzania:

- Mięso oczyścić i pokroić w wąskie paski

- Cebulę drobno pokroić i zeszklić na tłuszczu.

- Do garnka z cebulą dodać mięso. Przyprawić je kostką rosołową i pieprzem. Smażyć wszystko około 15 minut, mieszając, nie dopuszczając do przypalenia.

- Wyjąć mięso na talerz. Do garnka dodać masło oraz oczyszczone i pokrojone na niewielkie kawałki pieczarki. Pod koniec smażenia przyprawić pieczarki Vegetą i pieprzem.

- Do uduszonych pieczarek dodać: mięso z cebulą, 2-ie łyżki przecieru pomidorowego, drobno pokrojony ogórek konserwowy, trochę wody i dusić całość pod szczelną pokrywką około 1-ną godzinę.

- Pod koniec duszenia przyprawić jeszcze raz potrawę w miarę potrzeby kostką rosołową i pieprzem.

● Gulasz podawaj z ugotowanymi ziemniakami lub z ulubionym rodzajem kaszy, delikatnie posypany posiekaną natką pietruszki.

maggallery.pl > Mój blog > Zrób to sam > Blog kulinarny

Blog kulinarny

Gulasz wołowy - Boeuf Strogonow

to król, a właściwie car wśród wszystkich gulaszy. Jest bardzo pożywny, niezwykle smaczny i aromatyczny. Można go podać na każdą okazję: jako danie główne na najbardziej wykwintny obiad czy na kolację-przyjęcie dla wielu osób.