Duszone udka z kurczaka z kopytkami

4 podudzia lub 2-ie ćwiartki kurczaka

3 marchewki

1-no jabłko

½ kg klusek - kopytek mrożonych

Przyprawa do kurczaka, sól, pieprz

Tłuszcz (najlepiej margaryna)

Kostka rosołowa

Sposób przyrządzania

- Udka opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, natrzeć solą i przyprawą do kurczaka, po czym odstawić na kilkanaście minut.

- Na patelni rozgrzać tłuszcz i obsmażyć udka z dwóch stron.

- Marchewki obrać, umyć, pokroić w kostkę. Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne i poszatkować lub zetrzeć na tarce o grubych otworach. Włożyć do garnka. Zalać szklanką wywaru z kostki rosołowej, doprowadzić do wrzenia i krótko gotować. ok 10 min.

- Następnie do garnka z gotującą się marchewką i jabłkiem przełożyć udka. Patelnię po smażonych udkach, zalać wrzątkiem i rozwodniony tłuszcz wlać do garnka w takiej ilości, aby płyn pokrywał udka. Popieprzyć. Wymieszać potrawę w taki sposób, aby marchewka z jabłkiem rozdzielała mięso. Przykryć pokrywką i dusić potrawę ok. 10 min.

.- Podnieść pokrywkę, poukładać na wierzchu kluski równą warstwą. Kluski posolić i po zagotowaniu dusić całość jeszcze około 20 minut na małym ogniu.

maggallery.pl * Blog > Zrób to sam * Blog kulinarny

Duszone udka z kurczaka z kopytkami to aromatyczne miękkie mięsko i mięciutkie kluski o smaku pieczonego kurczaka

Blog kulinarny