Bitki wołowe duszone z małymi cebulkami
to proste danie, ale bardzo apetyczne i wyjątkowo smaczne. Pełnowartościowe i sycące, lecz dzięki zdrowym składnikom jest lekkostrawne, dietetyczne i łatwo przyswajalne.
maggallery.pl > Mój blog > Zrób to sam > Blog kulinarny
Bitki wołowe duszone z małymi cebulkami
Składniki:
50 dkg wołowiny na bitki
Puszka pomidorów krojonych (400 g)
50 dkg małych cebulek (najlepsze są małe cebule zwyczajne)
2 ząbki czosnku
Margaryna (lepszego gatunku) lub oliwa z oliwek
Kostka rosołowa, sól, pieprz, listek laurowy.
Sposób przyrządzania:
- Z wołowiny przygotowujemy małe bitki po 4-5 dkg. Mięso rozbijamy, solimy, pieprzymy, posypujemy bardzo drobno posiekanym czosnkiem, po czym wstawiamy na 0,5 godz. do lodówki.
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i obsmażamy bitki z obydwu stron. Obsmażone bitki wyjmujemy na talerz, a na patelnię wykładamy z puszki pomidory. Rozgniatamy je widelcem, dodajemy listek laurowy, kostkę rosołową, podlewamy niecałą szklanką wody,
- Doprowadzamy całość do wrzenia. Wkładamy bitki, zmniejszamy płomień, przykrywamy pokrywką i dusimy potrawę ok. 30 min.
- Po tym wstępnym duszeniu dodajemy obrane cebulki, przyprawiamy pieprzem i (solą?), po czym dusimy na bardzo małym ogniu jeszcze dobrą godzinę.
-
Potrawę podajemy z ryżem i najlepiej z sałatką z ogórków konserwowych.
maggallery.pl > Mój blog > Zrób to sam > Blog kulinarny
Zapraszamy do serwisu
Stanisław Magot
98 - 400 Wieruszów
ul. Warszawska 113